ルイジャドシャブリ原理主義者がネットで増殖中

ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアンです。

同社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積105へクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。

ドメーヌはその所有形態に応じて、ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ガジェ、ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。

自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手しました。

格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。

とくにポーヌ・プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・フランシュの一部であるクロ・デ・ズルシュールは、2.2ヘクタールのモノポール(単独所有畑)として有名です。

1954年から少しづつ植え替えが行われ、平均樹齢35年になるこのピノ・ノワールから、時には他のコミューンのグラン・クリュを凌駕するワインが生まれます。

同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。

1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。

そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、ラドワセリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。

また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。

ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。

ITEM INFORMATION 高品質シャブリ LOUIS JADOTCHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME ルイジャドシャブリプルミエクリュフルショームシャブリプルミエ・クリュフルショームは、南東の斜面に面しており、日の光に恵まれた土壌から生まれています。

ステンレス・タンク派のドメーヌがつくる、シャブリ・プルミエ・クリュの中で最も高品質なワインのひとつです。

1級畑とは思えないほどに凝縮された、蜜のような果実の風味と心地よい酸味、おだやかな樽香のハーモニー。

力強さと繊細さを兼ね備え、後味も非常に長く続きます。

Tasting Note カ強さとエレガントさ、豊かなリンゴを思わせる特徴は、いきいきとした酸味によってバランスが保たれ、長い余韻へと続きます。

果実味にとけこんだ苦味が、余韻に心地よい印象を与えています。

商品仕様・スペック生産者ルイジャド生産地フランスブルゴーニュシャブリ品　種シャルドネテイスト辛口タイプ白内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。

ご了承ください。

ドラマも良いけど、ルイジャドシャブリも良いよねぇ～♪